吃火锅预防上火小妙招

在烈日炎炎的夏天又想吃一顿美味的火锅，但是又容易上火，那么怎样才能在满足我们胃的同时不伤害身体呢？冬瓜哥为大家找了几个小妙招，掌握这些方法可以让你放心吃火锅。

第一、多放一些蔬菜类。点餐时大部分人都是以肉食为主，牛羊肉类、鱼类和动物内脏，但其实要想不上火还应该点一部分的蔬菜。蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，它们不仅可以消除油腻，补充人体维生素的缺乏，还可以降温、解毒、去火。但是切记要放在清汤锅里或者菌类、番茄锅里煮，且煮的时间不宜过长。

第二、饮品、水果来搭配。众所周知，川渝人最爱麻辣红锅，那我们在夏天吃这么麻辣的食物时，可以点一些饮品，牛奶、凉茶、冷饮这些都是不错的选择，这些饮品不仅能快速解决火锅带来的麻辣，还能在炎热的夏天给自己降降温，但是切记不要喝过于冰的饮品，最好是常温偏冰，否则会给自己的肠胃带来一定的负担。也可以在火锅后食用一些水果，橙子、梨都是不错的选择，这些都是有下火作用的水果。

第三、红茶解腻不上火。大家都知道咱们的矮冬瓜红茶火锅是以红茶为特色的火锅，其实这其中的红茶就是起到“解腻不上火”的功效，对茶有一定了解的都知道，红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；它也能够刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。所以饭后喝一点红茶也能非常好的保护我们的胃，从而预防上火。

随着火锅的日益受宠，许多人反映，他们吃了火锅以后非常容易上火，严重的还出现一些偏热症状，或者引起一些拉肚子状况，那么除了冬瓜哥说的这几个预防上火的小妙招外，大家还有哪些好方法呢？